Sterneküche mit Michael Dyllong

Sterneküche mit Michael Dyllong

Der Kochkurs mit Sternekoch Michael Dyllong

Türmchen, Spuren, Würfel, ineinander verschränkte Produkte: In der Sternegastronomie stellt der Service heutzutage keine einfachen Teller mehr auf den Tisch – es handelt sich vielmehr um kunstvoll gestaltete Bilder von erlesener Schönheit, deren optische Gestaltung häufig mit großem Aufwand einhergeht. Wirklich? Oder gibt es da nicht doch ein paar geheime Tipps und Tricks, mit denen man im Pfannenwenden..pardon..im Handumdrehen Kunst auf den Teller zaubert, dass der Familie, dem Nachbarn, dem Chef der Mund vor Begeisterung offen stehen bleibt? Klar gibt es die, nur verrät einem die keiner. Michael Dyllong begeht in diesem Kurs Geheimnis Verrat und widmet sich hier diesem Thema. Er führt zu Anfang seines Kurses in die bunte Welt des Food-Designs ein und erläutert ausführlich, wie man bestimmte Gerichte in Form bringen und geschickt gestalten kann. Dieses Thema wird im Rahmen eines 8-Gänge-Menüs durchgearbeitet. Jeder Teller ein Bild, eine Augenweide – ein Volltreffer und natürlich quasi nebenbei Genuss auf Sterneniveau. Ganz einfach. Gewusst, wie! Dies ist kein üblicher Kochkurs. Der Fokus liegt hier in der Vermittlung von Techniken... nicht in der Zubereitung durch die Teilnehmer.

Hauptspeise

Es gibt ein saisonales 8-gängiges Überraschungsmenü.

Der Kochkurs beinhaltet das Menü und die Getränke.

Preis pro Person

169,00 €